水滴zhf 发表于 2011-5-29 04:12:57

休闲时段总结。。。。。。。。饺子也可以吃的おしゃれ！

这段时间不是很忙，看来就要当作记忆。。。马上要忙起来了，做个小总结感谢美食版的支持,
还有送给各位食精食灵的 xdjm.

今天作了3种比较简单好吃的蒸し餃子： 冬瓜陷猪肉白菜陷三鲜陷



区别一下，做了不同形状。。。。发现 ，其实饺子也可以吃出来おしゃれ。。。。


做法： 和面温水，不要太硬。 颜色可以用蔬菜汁调制。（做通明皮的话，和面+淀粉）
冬瓜陷：冬瓜打碎控出水分+猪肉1：1左右， 香油+盐+味精+淀粉 搅匀即可
猪肉白菜： 白菜 打碎控出水分+猪肉 3:5左右， 香油+盐+味精+淀粉   +五香粉+葱姜蒜末+料酒酱油少许   搅匀即可
三鲜陷：鸡蛋炒熟+韭菜末+ 猪肉+ホタテ或者海老（切碎）+香油+盐+味精+淀粉+料酒+みりん少许搅匀即可

剩下就是包好， 直火蒸30分钟 ，出锅就可以了。

938fg8 发表于 2011-5-29 13:03:23

小日子过得有滋有味er的。:up1 :zan1

木九 发表于 2011-5-30 00:41:39

水滴，你最近没出啥大事儿吧？

水滴zhf 发表于 2011-5-30 01:28:41

回复 3# 木九 的帖子

恩，某人的手艺，不是很亮眼的么！

如有雷同，纯属以外;P

yemao 发表于 2011-5-30 17:42:54

为什么要把那么多菜包上饺子皮？

直接做菜不就行了？呵呵

木九 发表于 2011-5-30 20:57:45

原帖由 yemao 于 2011-5-30 17:42 发表 http://www.fbinjapan.net/bbs/images/common/back.gif
直接做菜不就行了？呵呵

就是啊，直接做菜多好，然后饺子皮做饼！


貌似这就成了春饼了。。。:em55

木九 发表于 2011-5-30 20:58:28

原帖由 水滴zhf 于 2011-5-30 01:28 发表 http://www.fbinjapan.net/bbs/images/common/back.gif
恩，某人的手艺，不是很亮眼的么！

如有雷同，纯属以外;P

成，哪天邀请我们也品尝一下啊！

水滴zhf 发表于 2011-5-31 16:40:26

那有什么 问题！

如果有红烧肉交换就太完美了:xiao1:

木九 发表于 2011-5-31 23:12:24

原帖由 水滴zhf 于 2011-5-31 16:40 发表 http://www.fbinjapan.net/bbs/images/common/back.gif
那有什么 问题！

如果有红烧肉交换就太完美了:xiao1:

你倒是不傻啊！
除非你买肉，我给你炖哈！:70bff581
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